En 1975 et 1976, alors étudiant en École d’Architecture, Pierre Chapo lui fait l’honneur de collaborer avec lui à Gordes sur ses pièces de mobilier. En 2007, le système Flexobon dont il est l’auteur a reçu l’agrément d’un brevet européen. Vincent Gallix reçoit ensuite une médaille d’or avec félicitation du jury au Salon International des inventions de Genève pour un système de structure légère dépliable et auto déployable nommé Flexobon. En 2009, son système de piètement de table – Spriggy cross – a reçu un Red dot design award winner à Essen. Les guides de son travail sont Arne Jacobsen, Alvar Alto, Mies van der Rohe, Eames, Charlotte Perriand, et tant d’autres.
En 2022, le porte manteau Nestor entre dans les collections du Mobilier National.